Očistěnou, vykuchanou a opálenou husu protáhneme slaninou, osolíme a necháme dusit v pekáči, v němž jsme napřed do červena usmažili cibulku, 10 zrnek pepře a 5 zrnek jalovce. Zalijeme vodou a dusíme, až je červená a měkká. Pak necháme vysmahnout šťávu, zaprášíme lžící hladké mouky, zalijeme vodou nebo vývarem a znovu dobře povaříme.
Příloha: knedlíky s červeným zelím nebo rýže.
|
Úvodní stránka | Tisk | Mapa stránek | RSS |
|