Mladé holuby očistíme, vykucháme, osolíme a prsíčka protáhneme slaninou. Na másle udusíme zeleninu, cibuli, několik zrnek pepře, bobkový list a tymián. Dusíme do měkka a podléváme polévkou. Hotové holuby vyjmeme, šťávu zaprášíme lžící hladké mouky, přidáme trochu citrónové šťávy, trochu červeného vína, kostku cukru a trochu rybízové zavařeniny. Holuby podáváme rozpůlené a poléváme procezenou šťávou.
Příloha: brambory a červené zelí.
|
Úvodní stránka | Tisk | Mapa stránek | RSS |
|